James Suckling praat met Matt Brain, de wijnmaker van Alpha Omega Winery in Napa Valley, over de uitdagingen van de vintage 2020. “Het was een zware wijnoogst, er was een brand en je hebt heerlijke wijnen gemaakt”, zei James tegen Matt.
“Er was echt alles voor nodig om deze vintage voor elkaar te krijgen, van geweldige wijnbouw en zeer tijdige, snelle plukbeslissingen tot reageren in de wijnmakerij, tot het spoelen van het fruit, om beslissingen te nemen … niet te veel nieuw eiken gebruiken,” zei Matt. “Dus al die beslissingen moesten we ons echt concentreren om deze vintage samen te brengen.”
De post ALPHA OMEGA WINMAKER MATT BRAIN OVER DE VINTAGE 2020: ‘HET HAD ALLES DAT WE HADDEN’ verscheen als eerste op JamesSuckling. com.
